Le Fontainebleau® est un couteau pliant à cran forcé. Sa lame de 11 cm à pointe centrée, ainsi que son façonnage droit, lui donne une ligne noble et élégante inspirée de la coutellerie fine des XVIIIe et XIXe siècle.
L’arrière du manche, entre Fleur de lys et couronne, rappelle le passé royal de la ville.
