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#  Our knife models

![Le Fontainebleau 12C27](/images/com_hikashop/upload/le_fontainebleau.png)

##  **Le Fontainebleau 12C27 or XC75** 

The Fontainebleau is a folding knife with forced notch. Its 11 cm blade with centered tip, as well as its straight shaping, gives it a noble and elegant line inspired by fine cutlery from the 18th and 19th centuries. The back of the handle, between lily flower and crown, recalls the city's royal past.
*For those models of knives that are not in stock, you can order them. Allow around 30 working days for manufacturing time.*

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[ ![couteau Fontainebleau buis](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbf01a.jpg "couteau Fontainebleau buis") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBF01/category_pathway-46)

165,00 €     [ Fontainebleau boxwood ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBF01/category_pathway-46)

[ ![fscat1-01a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fscat1-01a.jpg "Fontainebleau 12C27 & Noyer") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSCAT1-01/category_pathway-46)

165,00 €     [ Fontainebleau XC75 & Walnut ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSCAT1-01/category_pathway-46)

[ ![FSBE01a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbf01a.jpg "Fontainebleau XC75 & buis") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBF01-2/category_pathway-46)

165,00 €     [ Fontainebleau XC75 & boxwood ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBF01-2/category_pathway-46)

[ ![Fontainebleau Olivier](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbf02a.jpg "Fontainebleau Olivier") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBF02/category_pathway-46)

175,00 €     [ Fontainebleau Olive tree ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBF02/category_pathway-46)

[ ![fsbe07a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbe07a.jpg "Fontainebleau XC75 & Pistachier") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE07/category_pathway-46)

175,00 €     [ Fontainebleau XC75 & Pistachio ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE07/category_pathway-46)

[ ![fsbf101](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbf101.jpg "Fontainebleau If") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBF10/category_pathway-46)

175,00 €     [ Fontainebleau Yew ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBF10/category_pathway-46)

[ ![fsbf111](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbf111.jpg "Fontainebleau XC75 & Douelle") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBF11/category_pathway-46)

175,00 €     [ Fontainebleau XC75 oak barrel stave ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBF11/category_pathway-46)

[ ![Fontainebleau Loupe d'Orme](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fontainebleau_pm_orme.jpg "Fontainebleau Loupe d'Orme") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBF06/category_pathway-46)

185,00 €     [ Fontainebleau Elm burl ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBF06/category_pathway-46)

[ ![Fontainebleau bois serpent](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbe01a.jpg "Fontainebleau bois serpent") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE01/category_pathway-46)

185,00 €     [ Fontainebleau snakewood ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE01/category_pathway-46)

[ ![Fontainebleau ébène du Sahel (équitable)](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbe03a.jpg "Fontainebleau ébène du Sahel (équitable)") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE03/category_pathway-46)

185,00 €     [ Fontainebleau ebony ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE03/category_pathway-46)

[ ![fsbe04a_630629889](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbe04a_630629889.jpg "Fontainebleau Bois de Rose") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE04/category_pathway-46)

185,00 €     [ Fontainebleau rosewood ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE04/category_pathway-46)

[ ![fsbe05a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbe05a.jpg "Fontainebleau Bois de Violette") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE05/category_pathway-46)

185,00 €     [ Fontainebleau kingwood ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE05/category_pathway-46)

[ ![fsbe06a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbe06a.jpg "Fontainebleau Wengé") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE06/category_pathway-46)

185,00 €     [ Fontainebleau Wenge ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE06/category_pathway-46)

[ ![Fontainebleau Corne de bélier](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsc02a.jpg "Fontainebleau Corne de bélier") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSC02/category_pathway-46)

185,00 €     [ Fontainebleau XC75 & ram's horn ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSC02/category_pathway-46)

[ ![fscat2-01a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fscat2-01a.jpg "Fontainebleau & douelle de fût de chêne") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSCAT2-01/category_pathway-46)

185,00 €     [ Fontainebleau oak barrel stave / brass ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSCAT2-01/category_pathway-46)

[ ![fs001-a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fs001-a.jpg "Fontainebleau 12C27 Zébrano") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FS001/category_pathway-46)

185,00 €     [ Fontainebleau Zebrano ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FS001/category_pathway-46)

[ ![fsbe091](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbe091.jpg "Fontainebleau XC75 Palissandre de Rio") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE09/category_pathway-46)

190,00 €     [ Fontainebleau XC75 Rio rosewood ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE09/category_pathway-46)

[ ![fsbe02a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbe02a.jpg "Fontainebleau Amourette") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE02/category_pathway-46)

195,00 €     [ Fontainebleau Letterwood ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE02/category_pathway-46)

[ ![Fontainebleau Bois de Cerf](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsma02a.jpg "Fontainebleau Bois de Cerf") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSMA02/category_pathway-46)

195,00 €     [ Fontainebleau deer antler ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSMA02/category_pathway-46)

[ ![Fontainebleau Mitre & Buis](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbfm01a.jpg "Fontainebleau Mitre & Buis") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBFM01/category_pathway-46)

195,00 €     [ Fontainebleau bolsters & boxwood ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBFM01/category_pathway-46)

[ ![Fontainebleau Corne noire](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsc01a.jpg "Fontainebleau Corne noire") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSC01/category_pathway-46)

195,00 €     [ Fontainebleau black horn ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSC01/category_pathway-46)

[ ![Fontainebleau Corne de zébu](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsc03a.jpg "FSC03a") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSC03/category_pathway-46)

195,00 €     [ Fontainebleau zebu horn ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSC03/category_pathway-46)

[ ![fsx004a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsx004a.jpg "Fontainebleau XC75 & Bélier") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSX004/category_pathway-46)

195,00 €     [ Fontainebleau XC75 & ram's horn ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSX004/category_pathway-46)

[ ![fsbfm04a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbfm04a.jpg "Fontainebleau mitre & Olivier") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBFM04/category_pathway-46)

205,00 €     [ Fontainebleau bolsters & Olive tree ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBFM04/category_pathway-46)

[ ![fsma01-a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsma01-a.jpg "Fontainebleau XC75 Corne de buffle") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSMA01/category_pathway-46)

205,00 €     [ Fontainebleau XC75 Buffalo ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSMA01/category_pathway-46)

[ ![fsm004-a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsm004-a.jpg "Fontainebleau Mitre & If") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSM004/category_pathway-46)

205,00 €     [ Fontainebleau bolsters & Yew ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSM004/category_pathway-46)

[ ![fsx005a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsx005a.jpg "Fontainebleau XC75 & Buffle") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSX005/category_pathway-46)

205,00 €     [ Fontainebleau XC75 & buffalo horn ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSX005/category_pathway-46)

[ ![fsbem01a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbem01a.jpg "Fontainebleau Mitre Bois de Violette") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBEM01/category_pathway-46)

215,00 €     [ Fontainebleau Bolsters & kingwood ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBEM01/category_pathway-46)

[ ![fsbem02a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbem02a.jpg "Fontainebleau Mitre Ebène du Sahel (équitable)") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBEM02/category_pathway-46)

215,00 €     [ Fontainebleau Bolsters & Sahel ebony ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBEM02/category_pathway-46)

[ ![Fontainebleau Mitre & corne de Bélier](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fscm01a.jpg "Fontainebleau Mitre & corne de Bélier") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSCM01/category_pathway-46)

215,00 €     [ Fontainebleau Bolsters & Ram's horn ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSCM01/category_pathway-46)

[ ![fsbem03a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbem03a.jpg "Fontainebleau mitre & bois serpent") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBEM03/category_pathway-46)

215,00 €     [ Fontainebleau bolster & snakewood ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBEM03/category_pathway-46)

[ ![fsm001-a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsm001-a.jpg "Fontainebleau Mitre & Palissandre de Rio") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSM001/category_pathway-46)

215,00 €     [ Fontainebleau bolsters & Rio rosewood ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSM001/category_pathway-46)

[ ![Fontainebleau Mitre Bois de Cerf](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsmam01a.jpg "Fontainebleau Mitre Bois de Cerf") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSMAM01/category_pathway-46)

225,00 €     [ Fontainebleau Bolsters & deer antler ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSMAM01/category_pathway-46)

[ ![Fontainebleau Mitre & corne de zébu](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fscm03a.jpg "Fontainebleau Mitre & corne de zébu") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSCM03/category_pathway-46)

225,00 €     [ Fontainebleau Bolsters & zebu horn ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSCM03/category_pathway-46)

[ ![fsbem06a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbem06a.jpg "Fontainebleau mitre & amourette") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBEM06/category_pathway-46)

225,00 €     [ Fontainebleau bolster & Letterwood ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBEM06/category_pathway-46)

[ ![Fontainebleau Mitre & Os](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsmosa.jpg "FSMOSa") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSMOS/category_pathway-46)

225,00 €     [ Fontainebleau Bolsters & bone ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSMOS/category_pathway-46)

[ ![fsm003-a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsm003-a.jpg "Fontainebleau Mitre & Bois de cerf") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSM003/category_pathway-46)

225,00 €     [ Fontainebleau bolsters & deer antler ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSM003/category_pathway-46)

[ ![fsbe101](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsbe101.jpg "Fontainebleau Bois de fer") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE10/category_pathway-46)

225,00 €     [ Fontainebleau iron wood ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSBE10/category_pathway-46)

[ ![fsma02-gla](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fsma02-gla.jpg "Fontainebleau 12C27 & bois de cerf platine laiton & guillochage ressort") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSMA02-GL/category_pathway-46)

235,00 €     [ Fontainebleau deer antler / brass ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSMA02-GL/category_pathway-46)

[ ![fscorne-01a](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/160x160fcEBF1F5/fscorne-01a.jpg "Fontainnebleau XC75 & Corne avec platine laiton et guillochage du ressort") ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSCORNE-01//category_pathway-46)

235,00 €     [ Fontainebleau XC75 & horn / brass ](https://lescouteliersdefontainebleau.fr/en/couteaux/mod%C3%A8le/FSCORNE-01//category_pathway-46)

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